Zutaten

1

Blätterteig

40 dkg

Hackfleisch

80 dkg

Weißkraut

7

Karotten

2

Zwiebel

2

Knoblauchzehen

Gewürze

3 TL

Ingwer, evt. frisch

3 TL

Gelbwurz, evt. frisch

2 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Kardamon

Chili

Salz

Zubereitung

Fleisch, Zwiebel und Knoblauch dünsten. Dann die Gewürze zugeben.

Kraut mit etwas Rohrzucker und Gelbe Rüben mit etwas Salz abschmecken.

Alles erkalten lassen und den Blätterteig füllen. Mit Eigelb bestreichen und bei ca. 200°C goldbraun backen.